TORTA di CAROTE e NOCI per il mio PUCI

Il mio papà Puci Puci va ghiotto per questa torta. Visto che sta passando un periodo un po' bruttino con il mio nonno, ieri ho pensato di fargli la sua torta preferita. Spero gli abbia addolcito almeno la fine della sua brutta e triste domenica. Ti voglio bene papà!
È molto buona e all'apparenza leggera per la gran quantità di carote. Spero vi piaccia. Gnammmm!